L'association
Culture et Goût ou l'éloge du vin par une association, Loi 1901.L'originalité de Culture et Goût est de guider le dégustateur amateur sur les sentiers difficiles, mais si merveilleusement évocateurs, si riches en plaisir et enseignements de toutes sortes dans la connaissance du vin. "Qui ne sait boire ne sait rien " disait Boileau. La passion qui naît de l'envie, engendre le savoir d'où résulte la culture. C'est ce qui reste après chaque dégustation à l'aveugle à Culture et Goût. La passion c'est Eric Verdier qui vous la transmet. Comme l'artiste devant son tableau, Eric nous apprend à être attentif aux différentes sensations que le vin procure. il emploie le terme sensation dans son sens le plus étroit, car ce sont bien nos cinq sens qui sont tour à tour mis à contribution. La passion alliée à la pédagogie et à la compétence fait que vous sortez d'une dégustation avec de plus en plus de tendresse pour le vin.
C'est cela l'originalité de la démarche de Culture et Goût et tout ce travail de préparation est orchestré par Marc Miannay son président et fin connaisseur. Son dévouement, sa convivialité et sa qualité d'analyse et de recherche, font de lui un expert reconnu et apprécié aussi bien par les dégustateurs, les viticulteurs que les journaux spécialisés, dans lesquels ses articles excellent.
Adrien Best Chargé de mission à l'Education Nationale
L'organisation de Culture et Goût (2006)
Fondateurs : Eric Verdier et Marc Miannay
Directeur du Comité de Dégustation / Responsable de la notation : Eric Verdier
Président : Marc Miannay
Vice-Président : Jean Claude Enjalbert
Directeur du Comité de Dégustation / Responsable de la notation : Eric Verdier
Directeur de la Publication : Eric Verdier
Comité permanent de dégustation : Eric Verdier, Jean-Marc Bréant, Marc Miannay, Marcel Bisson, Michel Rochard.
Comité de rédaction : Eric Verdier, Marc Miannay.
Comité Consultatif assermenté Culture et Goût : Lise Thiery, Claude Reffet, François Villet, Thierry Collet, Pierre-Jean Héraud, Eric Duhard, Bernard Assie.
Comité responsable du développement et de l'éthique de l'association : Jean-Philippe Derenne, David Klatzmann, Jean Lenoir (Le nez du Vin), Jean-Pierre Maréchal, Pascal Sellier, Souman Jean-Louis (Directeur de l'Hôtel Le Bristol).
Administration / Comptabilité : Patricia Miannay, Marc Miannay, Catherine Villet.
Le comité de dégustation
Fondée en 1990 par Eric verdier et Marc Miannay, l'association a pour but principal de transmettre la passion du vin... Mais cette passion ne peut se transmettre qu'à travers la dégustation de vins selectionnés. Le comité de dégustation a donc la lourde tâche de faire l'évaluation qualitative des vins. Ces cinq passionés (Eric VERDIER, Jean-Marc BREANT, Marc MIANNAY, Marcel BISSON et Michel ROCHARD) font, pour le bonheur des oenophiles, travailler leur cinq sens pour selectionner les meilleurs crus.
